تریپتون (Tryptone)

تریپتون مجموعه ای از پپتیدها است که از هضم کازئین توسط پروتئاز تریپسین تشکیل می شود. تریپتون معمولاً در میکروبیولوژی برای تولید براث لیزوژنی (LB) برای رشد E. coli و سایر میکروارگانیسم ها استفاده می شود. منبعی از اسیدهای آمینه برای باکتری های در حال رشد را فراهم می کند. کازئین پروتئین اصلی شیر و منبع غنی از اسید آمینه نیتروژن است. در بین تمام اسیدهای آمینه به ویژه تریپتوفان در غلظت های بالایی وجود دارد.تریپتون به عنوان بلوک های ساختمانی برای سنتز پروتئین و همچنین منبع کربن برای باکتری ها عمل می کند. براث تریپتون سرشار از تریپتوفان است و بنابراین به عنوان یک محیط عالی برای آزمایش هضم تریپتوفان عمل می کند. براث تریپتون از 1% تریپتون در آب مقطر تشکیل شده است. تریپیکاز پپتون و تریپتون هر دو هضم پانکراس از کازئین هستند، بنابراین یکسان بوده، فقط با نام تجاری متمایز می شوند. محیط های پیچیده غنی از مواد مغذی هستند که حاوی عصاره های محلول در آب بافت گیاهی یا حیوانی هستند (به عنوان مثال، پروتئین های حیوانی هضم شده با آنزیم مانند پپتون و تریپتون). معمولا یک قند، اغلب گلوکز، به عنوان منبع اصلی کربن و انرژی اضافه می شود. به دلیل غلظت بالای تریپتوفان می توان از آن برای تولید ایندول استفاده کرد. این محصول علاوه بر اینکه سرشار از نیتروژن، ویتامین ها و اسیدهای آمینه است و در نتیجه برای رشد باکتری ها مفید است، محتوای کربوهیدرات بسیار کمی دارد. تریپتون در زیست شناسی برای کشت باکتری ها استفاده می شود. محیط مایع برای شناسایی میکروارگانیسم های تشکیل دهنده ایندول، به دلیل محتوای بالای تریپتوفان، نسبت به آب پپتون قابل اطمینان تر است. دمای نگه داری تریپتون معمولا بین 2ºC – 25ºC می باشد.